Uehlfeld ist für seine Störche bekannt. Kaum eine andere wildlebende Vogelart hat sich dem Menschen so eng angeschlossen wie der Weißstorch. Und „Meister-Adebar“ ist Frühlingsbote, Glücksbringer und weiser Ratgeber in zahlreichen Märchen und Fabeln. Doch der große und vor wenigen Jahrzehnten noch allgegenwärtige Schreitvogel gehört zu den gefährdeten Arten. Ein Überleben auf lange Sicht ist nur gesichert, wenn Lebensräume existieren, in denen die Störche selbstständig überleben können. Der Uehlfelder Storchen-Lehrpfad will den Besuchern „Gevatter Storch” näherbringen: seine Erkennungsmerkmale, seine Lebensweise und seine eindrucksvollen Leistungen beim alljährlichen Flug in den Süden.
Der 7,5 Kilometer lange Storchen-Lehrpfad informiert über diese besonders in dieser Region verbreiteten Tiere, ihre Erkennungsmerkmale und Lebensweise. Auf Tafeln werden die Themen den Spaziergängern nähergebracht. Interessierte sollten, je nach Tempo, zwei bis drei Stunden Gehzeit einplanen.